鶏皮の漬けをリニューアルしました！堺東居酒屋[てげてげ屋]

先日提供を開始したコブクロと神楽酒造のコラボ焼酎「こぶくろうま」に合うおつまみとして、濃口醤油を使った漬け刺しを作ったんですが、まだ改良の余地があるなぁと色々試しておりまして。
その流れでニンニクを足して鶏皮を濃口醤油で漬けにしてみたら、

絶品でした！

濃口醤油のコクとニンニクの風味、鶏皮の食感と脂がベストマッチ！
現時点でてげてげ屋で提供する鶏皮メニューの最適解はこれ！と、断言できる出来です😁

こぶくろうまはもちろん、辛口の日本酒、焼酎との相性が抜群なんで、酒のツマミとして注文していただけると嬉しいです♪

日本酒、焼酎を楽しむ方は是非＼( 'ω')／

ちなみに今日は金曜なのにヒマ(笑)
来店するチャンス！

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